|
Koolraap In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500g gesneden koolraap, 1 theel. zout, 1 kleine uit, gesnipperd, 1/2 eetl. kerriepoeder, 25g boter, 20g bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Koolraap in 10 min. in 5dl water met zout beetgaar koken. Uit laten lekken en kookvocht bewaren. Ui en kerrie in de boter fruiten. Al roerend bloem toevoegen en even laten garen. Dan al roerend 2 dl van het kookvocht toevoegen en de saus aan de kook brengen. De koolraap door de saus scheppen en nog 10 min. zachtjes stoven.
|
|
|